S vitamini (askorbin kislotasi) tanangiz qon tomirlari, xaftaga, mushaklar va suyaklarda kollagen hosil qilish uchun zarur bo'lgan ozuqa moddasidir. S vitamini tanangizning shifo jarayoni uchun ham juda muhimdir.

S vitamini antioksidant bo'lib, hujayralaringizni erkin radikallar, tanangiz oziq-ovqat parchalanishi yoki tamaki tutuni va quyosh nuri, rentgen nurlari yoki boshqa manbalar ta'sirida hosil bo'lgan molekulalarning ta'siridan himoya qilishga yordam beradi. Erkin radikallar yurak kasalliklari, saraton va boshqa kasalliklarda rol o'ynashi mumkin. S vitamini ham tanangizga temirni so'rish va saqlashga yordam beradi.

Vujudingiz S vitamini ishlab chiqarmagani uchun siz uni dietangizdan olishingiz kerak. S vitamini tsitrus mevalar, rezavorlar, kartoshka, pomidor, qalampir, karam, Bryussel gullari, brokkoli va ismaloqda mavjud. S vitamini og'iz qo'shimchasi sifatida ham mavjud, odatda kapsulalar va chaynash tabletkalari shaklida.

Ko'pchilik sog'lom ovqatlanish orqali etarli miqdorda S vitamini oladi. S vitamini etishmovchiligi quyidagi odamlarda ko'proq uchraydi:

Chekish yoki ikkilamchi tutunga duchor bo'lish
Ba'zi oshqozon-ichak kasalliklari yoki saratonning ayrim turlari mavjud
Meva va sabzavotlarni muntazam ravishda o'z ichiga olmaydigan cheklangan dietaga ega bo'ling.
Og'ir vitamin C tanqisligi anemiya, tish go'shti qon ketishi, ko'karishlar va yaralarning yomon bitishiga olib keladigan iskorbit deb ataladigan kasallikka olib kelishi mumkin.

Agar siz antioksidant xususiyatlari uchun S vitamini qabul qilsangiz, shuni yodda tutingki, qo'shimcha oziq-ovqatdagi tabiiy antioksidantlar kabi foyda keltirmasligi mumkin.

S vitaminining tavsiya etilgan kunlik iste'moli kattalar erkaklar uchun 90 milligramm va kattalar ayollar uchun 75 milligrammni tashkil qiladi.

Muayyan sharoitlarda S vitamini foydalanish bo'yicha tadqiqotlar shuni ko'rsatadi:

Saraton. Meva va sabzavotlarga boy parhezni iste'mol qilish ko'krak, yo'g'on ichak va o'pka saratoni kabi ko'plab saraton turlari xavfini kamaytirishi mumkin. Biroq, bu himoya ta'siri oziq-ovqat tarkibidagi S vitamini bilan bog'liqmi, aniq emas. S vitamini qo'shimchalarini og'iz orqali qabul qilish bir xil foyda keltirmaydi.
Sovuq. S vitamini qo'shimchalarini og'iz orqali qabul qilish sovuqni oldini olmaydi. Ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, S vitamini qo'shimchalarini muntazam ravishda qabul qilish sovuqning davomiyligini yoki og'irligini kamaytirishda minimaldir.
Ko'z kasalliklari. S vitamini qo'shimchalarini boshqa vitaminlar va minerallar bilan birgalikda qabul qilish yoshga bog'liq makula nasli (AMD) yomonlashishini oldini oladi. Ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, ratsionida S vitamini yuqori bo'lgan odamlarda katarakt rivojlanish xavfi kamroq.
Ko'pchilik S vitaminini muvozanatli dietadan oladi. S vitamini etishmovchiligiga moyil bo'lishi mumkin bo'lgan odamlar vitamin C qo'shimchalaridan foydalanishlari mumkin.

Xavfsizlik va yon ta'siri
Tegishli dozalarda qabul qilinganda, og'iz orqali qabul qilinadigan S vitamini qo'shimchalari odatda xavfsiz hisoblanadi. S vitaminini haddan tashqari ko'p iste'mol qilish yon ta'sirga olib kelishi mumkin, jumladan:

Ko'ngil aynishi, qusish va diareya
Oshqozon yonishi
Oshqozon kramplari yoki shishiradi
Charchoq va uyquchanlik, ba'zida uyqusizlik
Bosh og'rig'i
Terining qizarishi
Ba'zi odamlarda C vitaminini og'iz orqali qabul qilish buyrak toshlariga olib kelishi mumkin, ayniqsa yuqori dozalarda qabul qilinganda. Kuniga 2000 milligramdan ortiq og'iz orqali qabul qilingan vitamin C qo'shimchalarini uzoq muddatli qo'llash jiddiy yon ta'sirlar xavfini oshiradi.